Verrines & Smothies II
Like a Gaspacho: 2,50 €
Purée de Mangue, Lamelles de carrottes, Emulsion de comcombre
Aida: 2,80 €
Mascarpone, Courgette, Pancetta Crispy
Carpe Diem: 2,30 €
Purée de Tomates, Céleri branche, Menthe fraîche, Mouillete sésame
Apicius: 3,20 €
Mousse Coco, Bonbons crevettes, Baies de cassis
India: 2,60 €
Velouté pomme granny au curry, Chantilly banane, Chicken chips
Concerto: 2,80 €
Crème de potiron, Chorizo mezzo forte, Tuile de parmesan
Oh Cherry ! 4,20 €
Mousse cerise, Scampi poêlé, Jus vanille, Crème Fouettée
Trilogie: 2,60 €
Purée de carrotte, Chips céleri, Nuage brocolis, Emincé de volaille tandori
Posséidon: 3,60 €
Suprêmes d'oranges & pamplemousses, Crème d' huître, Blinis & coriandre
Autumn Dream: 4,70 €
Velouté cèpes, Magret fumé, Pomme & pignons torréfiés